生ゴミを土中に埋めますと、それを餌に土中に元々いるフザリウム菌がたかります。そしてこれを腐敗させます。フザリウム菌は一生懸命腐敗させて生ゴミを土中に還元するわけです

そこで畑の主は肥料を与えることでしょう。どうせなら美味しく身体に良い野菜を作りたいので、化学肥料ではなく有機肥料を与えることでしょう。しかし、有機肥料を与えても生育は芳しくありません。これは一体どうしたことか？？

人為的に耕すといっても、せいぜい深さ30cmが限界でしょう。しかし、微生物の働きによる団粒構造は深さは関係なく、活動さえすれば1mの深さまで団粒構造にすることが可能です。